Postres salvado avena: Bizcocho de limón con nocilla dukan

RECETAS DIETA DUKAN: BIZCOCHO DE LIMÓN CON NOCILLA

Para la nocilla Dukan:

• 1 yogur natural desnatado cremoso 0% materia grasa.
• 2 cucharadas grandes de chocolate Valor en polvo 0% materia grasa sin azúcar.
• Unas gotas de aroma de avellana (opcional).

1. Separar las claras de las yemas y batir las seis claras a punto de nieve (hasta que estén muy sólidas, como espuma).
2. En otro bol, batir las 3 yemas con el yogur desnatado 0% , una pizca de colorante alimentario amarillo y dos cucharadas de edulcorante líquido.  Añadir al bol de las claras y batir con las varillas.
3. Por otro lado, mezclar las 6 cucharadas de salvado de avena, con el salvado de trigo, media cucharadita de canela y el medio sobre de levadura. Añadir al bol de las claras y mezclar bien.
4. Por último añadir la ralladura del limón y el zumo de medio limón y mezclar todo bien.
5. Encender el horno a 180-200º.
6. Ahora probar la masa a ver si nos gusta el sabor. Si estuviera muy sosa, se puede añadir un poco más de edulcorante, pero mucho cuidado con el edulcorante líquido, que endulza demasiado y te puede arruinar un postre. Además, si luego le vamos a echar la nocilla da igual que esté un poco sosa la masa.
7. En un molde mediano para bizcocho untar una gota de aceite en el fondo y poner  papel especial para horno, para poder luego desmoldar la tarta (si es desmoldable no hace falta). Echar la mezcla en el molde. 
8. Meter en el horno a 180º-200º durante  unos 20 minutos. Para saber cuándo está hecho el bizcocho, introducir la punta de un cuchillo hasta el fondo del molde y si sale limpio, está hecho, si sale mojado de masa, dejar más en el horno.
9. Cuando esté hecho, sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente. Está muy bueno, se puede comer solo o añadir nocilla.
10. En un bol mezclar: el yogur cremoso desnatado 0% materia grasa, las dos cucharadas grandes de cacao y unas gotas de aroma de avellana (opcional) y batir bien. Extender esta «nocilla» encima del bizcocho y servir frío.

Contenido calórico e información nutricional:

Esta receta  tiene aproximadamente 145 calorías por ración.