¡Qué calor! Con este tiempo solo apetece comer ensaladas
Esta de champiñón y espárragos verdes está buenísima!
Y perfecta para la dieta!
Esta de champiñón y espárragos verdes está buenísima!
Y perfecta para la dieta!
ENSALADA DE CHAMPIÑÓN Y ESPÁRRAGOS VERDES.
Ingredientes (2 raciones):
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1 Bolsa de mezclum de lechugas (mejor si incluye rúcula).
1 bandeja de champiñones enteros o mejor laminados.
1 rodaja de cebolla dulce.
100 gramos de tomates cherry.
100 gramos de maiz dulce (opcional).
1 bote de espárragos verdes en conserva.
Aceite de oliva virgen.
Vinagre de módena.
Sal
Preparación:
- Picar fina la cebolla, cortar en rodajas finas los champiñones y cortar por la mitad los tomates cherry.
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Echar en el centro de una ensaladera o fuente:todos los ingredientes y aliñar al gusto con vinagre de módena, aceite de oliva virgen y sal. (si estás con la dieta dukan, sin aceite).
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Servir fría y reciente.
Qué aproveche!
Todos los ingredientes de esta receta están en el supermercado online Tu Despensa: www.tudespensa.com