HAMBURGUESAS LIGHT DE POLLO Y MANZANA

por | Mar 7, 2012 | Recetas Carnes y Aves, Recetas light para adelgazar | 0 Comentarios

Carnes: Hamburguesas de pollo y manzana.
Hamburguesas light de pollo y manzana,
una receta original y riquisima!
Gracias a Raquel que nos la ha enviado 馃檪
Ingredientes (4 raciones):
  • 1/2  kg. de carne picada de pollo.
  • 1 manzana reineta.
  • 1/2 cebolla dulce.
  • 1 huevo.
  • Pimienta negra molida.
  • Perejil y ajo en polvo.
  • Unas gotas de aceite.
  • Sal.
Preparaci贸n:
  1. Pelar y rallar la manzana y la cebolla. Mejor si las trituramos con el accesorio de triturar de la batidora.
  2. En un bol mezclar: la carne picada de pollo, el huevo, la manzana, la cebolla, un poco de ajo en polvo, un poco de perejil, una pizca de pimienta negra molida y sal, hasta que quede una masa homogenea. 
  3. Formar las hamburguesas con las manos (si la masa est谩 muy blanda, no pasa nada, formar bolas y echar as铆 en la sart茅n y luego con las aplastamos con la esp谩tula o cuchara). 
  4. En una sart茅n o plancha antiadherente, untar unas gotas de aceite de oliva virgen, para que no se pegue la carne y poner al fuego. Cuando est茅 caliente, echar las hamburguesas de pollo y freir unos minutos por cada lado a fuego bajo, hasta que est莽en doradas. 
  5. Servir las hamburguesas recientes y acompa帽ados de verduras a la plancha o ensalada.
Si sigues la dieta dukan, puedes tomar estas hamburguesas de pollo y manzana a partir de la fase de consolidacion, o en todas las fases si las haces sin manzana ni verduras.
Contenido cal贸rico e informaci贸n nutricional:
Esta receta  tiene unas 230 calor铆as por raci贸n, aproximadamente.  La carne de pollo a la plancha sin piel tiene unas 109 calor铆as por 100 gr.  El pollo es carne blanca, con menos grasa que otros tipos de carne,  contiene unos 20 gramos de prote铆nas y s贸lo 2,5 % de grasa. Aporta vitaminas  A, B1 y B2  y minerales, sobre todo potasio, f贸sforo, calcio e hierro.
Buen provecho!

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