La famosa dieta del Doctor Pierre Dukan

 

 

Qué es la Dieta Dukan 

 

 

Esta dieta la inventó el Pierre Dukan, un famoso médico nutricionista. Consiste en un método para perder peso rápido, sin pasar hambre, con una dieta hiperproteica. Yo la hice hace 12 años, para perder rápido peso para mi boda y me funcionó. Pero también es cierto que para no recuperar lo perdido, tienes que hacer correctamente todas las fases de la dieta, sobre todo la de mantenimiento. 

 

Las 4 fases de la Dieta Dukan 

 

 

1 – La fase de ATAQUE, que dura sólo unos días y en la que comes básicamente proteínas.  La duración depende de los kilos que quieras perder.

 

• Para perder hasta 5 kilos,  1 días.
• Para perder hasta 10 kilos,  3 días.
• Para perder hasta 19 kilos,  5 días
• Para perder más de 20 kilos, 10 días.

 

Si te sobran hasta 10 kilos, la tienes que hacer tres días. Durante estos días tienes que comer básicamente proteínas. Así de fácil: leche (desnatada), derivados lácteos (desnatados y 0% materia grasa), huevos, pescado y carne, (excepto cerdo, cordero y pato). Las cantidades que quieras, pero todo cocido, al vapor, asado o a la plancha, sin nada de aceite. Nada de frutas ni verduras, ni hidratos de carbono. Pero hay que tomar cada día obligatoriamente una cucharada y media de salvado de avena, que se puede añadir a la leche, al yogur o preparar unas tostas o un bizcocho. Y tienes que beber mucha agua y hacer algo de deporte, por lo menos caminar 30 minutos al día.

Y hay que beber como mínimo litro y medio de agua al día. 

2 – La Fase de CRUCERO , después de esos días de sólo proteínas, viene esta segunda fase en la que alternas días de proteínas puras, con días de proteínas acompañadas de verduras, pero sólo las permitidas, no se pueden comer patatas, guisantes, maíz, habas, ni lentejas . Tampoco se pueden comer frutas. Pero es obligatorio tomar cada día 2 cucharadas de Salvado de Avena. Y tienes que seguir bebiendo agua y haciendo deporte, mínimo caminar 45 minutos al día (mejor bicicleta o correr).  Esta fase dura hasta que llegues a tu peso ideal.

3 – La Fase de CONSOLIDACIÓN , aquí se trata es de mantener ese peso ideal. Esta fase dura 10 días por kilo perdido y vuelves a una alimentación variada y equilibrada. Aquí ya puedes incorporar a la dieta frutas, todo tipo de verduras, hidratos de carbono y grasas, pero con moderación. Y tienes que seguir tomando el salvado de avena cada día.

4 – La Fase de ESTABILIZACIÓN, es para siempre y nos ayuda a no recuperar el peso perdido. Vuelves a tu vida normal, puedes comer lo que quieras, lógicamente con moderación y cuanto más sano mejor. Pero hay 3 reglas que no te puedes saltar: 

•  Un día a la semana comer sólo proteínas, como en la fase de ataque.
•  Hacer algo de deporte cada día, por lo menos caminar media hora.
•  Seguir tomando 3 cucharadas de salvado de avena al día para siempre.

 

Ejercicio: Por supuesto, para acompañar esta dieta hay que hacer algo de ejercicio, recomiendan como mínimo caminar media hora al día. Yo salgo dos/tres veces por semana con la bici y cuando no puedo coger la bici, me doy un paseo largo, andando rápido, o alterno correr un rato y caminar. Hacer deporte es fantástico, para adelgazar, para estar sano y sobre todo para liberarnos del estrés, se lo recomiendo a todo el mundo!

En el blog puedes encontrar menús semanales y recetas que se pueden tomar en las distintas fases de la dieta Dukan.

Tienes más información procede de la página web oficial de Dukan:  http://www.dietadukan.es/