Ingredientes (4 raciones):

• 1 kg. de pechugas de pollo, sin piel ni grasa.
• 300 gramos de champiñones laminados o enteros.
• 1 cebolla grande dulce.
• 200 ml (1 vaso pequeño) de leche desnatada o semidesnatada.
• 200 ml (1 vaso pequeño) de agua.
• Pimienta negra molida.
• 1 diente de ajo.
• Sal.

Preparación:

1. Cortar el tacos pequeños o tiras el pollo. Salpimentar.
2. Pelar y cortar fina la cebolla. Pelar y partir por la mitad el ajo.
3. En sartén antiadherente con fondo echar unas gotas de aceite de oliva y calentar. 
4. Cuando esté caliente, echar los trozos de pollo, el champiñón, la cebolla y el ajo y saltear moviendo bien con una cuchara de madera para que no se pegue. 
5. Añadir 200 ml. de leche (un vaso pequeño) y 200 ml. de agua y sal. 
6. Dejar cocer a fuego medio hasta que se evapore casi todo el caldo y listo!.
7. Servir el pollo, acompañado de los champiñones y la salsa. Se puede decorar como en la imagen con sirope de módena.

Contenido calórico e información nutricional:

Esta
receta  tiene aproximadamente  300 calorías por ración.  El pollo es
carne blanca,  menos grasa que la carne roja, sólo 2,5 % de grasa y aporta 20 gramos de
proteínas. La carne de pollo sin piel tiene
unas 110 calorías por 100 gr. Aporta vitaminas  A, B1 y B2  y minerales,
sobre todo potasio, fósforo, calcio e hierro.

Esta receta es apta para todas las dietas, si estás con la dieta Dukan, a partir de la fase de crucero.

Buen provecho!

Todos los ingredientes de esta receta están en el supermercado online Tu Despensa: www.tudespensa.com