Qué descubrimiento estos fideos de Konjac!
Sólo tienen 9 calorías por 100 gramos!!!
Los puedes preparar con cualquier salsa,
yo los he hecho con bolognesa light.
Sólo tienen 9 calorías por 100 gramos!!!
Los puedes preparar con cualquier salsa,
yo los he hecho con bolognesa light.
Ingredientes (2 raciones):
- 2 paquetes de 200 gr. de Fideos/Espaguettis Shiritaki de Konjac. (1 paquete por persona)
- 300 gramos de carne picada de ternera/cerdo.
- 1 lata de 500 gramos de tomate natural triturado.
- 1/2 cebolla dulce.
- 1 ajo picado.
- Perejil picado
- Orégano.
- Queso en polvo.
- Aceite de oliva virgen.
- Colorante alimentario.
- Sal.
Preparación:
- Abrir el paquete de Shiritaki de Konjac, que vienen en saquitos y deshacer los nudos. Enjuagar con agua fría y escurrir.
- Poner a hervir un cazo con 2 litros de agua y cuando empiece a hervir echar los espaguettis de konjac. Dejar hervir unos 5 minutos. Opcional: Se puede añadir al agua un poco de colorante alimentario amarillo para que tengan más pinta de espaguettis, porque son transparentes. Cuando estén cocidos, escurrir y reservar.
- En una sartén untar unas gotas de aceite de oliva virgen y cuando esté caliente echar la cebolla picada fina. Cuando esté un poco dorada añadir el ajo picado y remover y luego añadir la carne picada y freir removiendo y aplastando la carne para deshacerla con una cuchara o pala de madera.
- Añadir perejil picado, orégano y sal al gusto.
- Por último, añadir unos 400 gr. de tomate natural triturado y dejar cocer a fuego medio durante unos 5-10 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se peque. Rectificar de sal y listo.
- Servir los espaguettis de Shiritaki calientes con la salsa por encima y acompañar de queso en polvo.
Lo que no se coma en el día, hay que conservarlo en el frigorífico, máximo 2-3 días.
Contenido calórico e información nutricional:
El Shiritaki de Konjac está hecho con agua y polvo de Konjac y sólo tiene 9 calorías por 100 gramos. Así que es perfecto para tu dieta, sobre todo para la Dieta Dukan. Lo puedes encontrar en grandes supermercados y en la tienda online de Dukan.
Buen provecho!
Me encanta que hayas publicado esta receta…había oido hablar de estos fideos, pero no sabía como se llamaban ni donde encontrarlos. Un acierto como siempre. Muchas gracias!!!
Gracias Lisbeth! A mí me los enseñó mi hermana Raquel, que los encontró en el supermercado. Son un descubrimiento, me encantan! 🙂
Una receta genial!!!
Que bueno el consejo del colorante… eres super creativa!!!
Muchas gracias y muchos besos…:))))
Muchas gracias!!! Son recetas de toda la vida con ingredientes light, esto son los típicos espaguettis bolognesa, pero con este invento de los fideos de Konjac, que sólo tienen 9 calorías! Lo del colorante es para darles color de espaguetti, que si no, son transparentes. Un abrazo!
Muy rico!
Gracias guapa! Me alegra que te hayan gustado. Un abrazo!
Vaya invento los noodles de Konjac!! Yo los he preparado con crema de yogurt y Salmón. Riquísimossssss
Gracias
Con salmón y crema de yogur, qué buena idea! Mañana mismo los pruebo! Gracias por compartir! Un abrazo
Vaya descubrimiento! No conocía este tipo de pasta y suelo evitarla en general por lo que engorda.
Muchas gracias por tus ideas innovadoras!!!
Gracias! Saludos