• 1/2 kilo de atún fresco (2 lonchas gruesas).
• 1 huevo.
• 1/4 cebolla dulce.
• Ajo en polvo.
• Perejil picado.
• Aceite de oliva virgen.
• Sal.

Preparación:

1. Picar el atún fresco con la trituradora o un cuchillo. Pelar y picar fina cebolla.
2. En un bol añadir el atún picado y la cebolla, un huevo (o mejor sólo
   la clara, si quieres que sea más ligero), ajo en polvo, perejil picado y
   un poco de sal. Mezclar bien hasta que quede una masa homogénea. Formar
   las hamburguesas con la mano.
3.  Echar en una sartén antiadherente o plancha unas gotas de aceite cuando esté caliente, echar las hamburguesas.
   Hacer en la plancha unos minutos por cada lado (hasta que estén a tu gusto) y listas!
4. Se pueden comer acompañadas de ensalada y salmorejo.

Contenido calórico e información nutricional:

El atún es
pescado azul y tiene unas 225 calorías por cada 100 gramos. El
atún es un alimento muy saludable, porque contiene ácidos grasos Omega-3 y un alto porcentaje
de proteínas y vitaminas, sobre todo A, D y E. Puedes comer esta receta con cualquier dieta, si estás con la Dukan, a partir de la fase de crucero.